Каталог Продукції
Найкраща свіжа ваніль з вибраних світових плантацій, дбайливо підготовлена для ваших досконалих десертів.
Planifolia Papua
Planifolia (Папуа–Нова Гвінея) Класична ваніль (20+- см), красиві, довгі стручки, великий розмір. Яскравий запах з нотами вишні та чорносливу. калібр - 215ст/кг. Один стручок розрахований на 1-2кг крему 💰 450грн / 5 шт.
Planifolia (Танзанія)
Planifolia (Танзанія). Класична Planifolia високої якості, менша за бурбон Мадагаскар але майже не відрізняється по якості, дуже зручна в повсякденному використані. Вона не велика 260 шт на кг. 16см+-, Добре підійде для всіх видів кондитерських виробів, ідеально на 1 кг крему. 💰 350грн / 5 шт.
Bourbon Madagascar
Bourbon Madagascar. Це класичний слот Planifolia з побережжя індійського океану. На цю ваніль припадає 40% продажів у світі та 80% з Мадагаскару. Це максимальний баланс якості та ціни. Стручки 20-+ см, м’які, жирні, з нотами, рому та сухофруктів. Калібр 195 стручків на кг. Ідеально для 1-2кг крему 💰 450 грн / 5 шт.
Planifolia Ecuador
Planifolia (Еквадор) це спроба відкрити для себе виробників Південної Америки. І це дійсно цікавий скарб. Вона не велика 320 шт на кг, але дуже якісна. Вкрита інієм❄️ ваніліну та дуже насичена. Виробники кажуть, що вона запилюється природнім шляхом (хто зна, я не бачив😅) та результат дійсно крутий. 💰 300грн / 5 шт.
Pompona Madagascar
Pompona (Мадагаскар) Одна з моїх улюблениць. На цей раз великі, жирні стручки 20+- см, дуже пухленька та важка. Дуже ароматна та насичена. Калібр 94 ст/кг, дуже жирні (ще раз, зазвичай велика важається від 200ст/кг), з потужним ароматом рому, тропічних фруктів та лайму. Вона підійде для 2-3кг крему, а може і більше. 💰 920 грн / 5 шт.
Bourbon Madagascar Cristal 💎
Bourbon Madagascar Cristal 💎. Космічна версія бурбона. ЇЇ збирають за день до викидання насіння. В цей день вона максимально насичена та трохи сухіша із-за чого при ферментації ванілін починає кристалізуватися ззовні. Її дуже складно збирати вчасно на великій місцевості, тому вона дуже рідкісна але того варта 🥰. Стручкі 18+-см, Калібр 180ст на кг. Дуже високий рівень ароматичних речовин. 💰 650 грн / 5 шт.
Bourbon Madagascar Permacultur
Bourbon Madagascar Permacultur. Ця ваніль вирощена диким способом, коли фермер відтворює природні умови та еко баланс ферми (пермакультура). Ваніль виходить дуже насичена, різнорідна, великого розміру. Стручки 20-+ см, м’які, жирні, з нотами чорносливу та сухофруктів. Калібр 130 стручків на кг. Ідеально для 2-3кг крему 💰 650 грн / 5 шт.